Notre système digestif a évolué pendant des millions d'années pour nous permettre de manger presque n'importe quoi et de le digérer sans difficulté. Les [...]

L'un des problèmes digestifs dont souffrent de nombreuses personnes est une production insuffisante d'acide par l'estomac. Il peut s'agir simplement d'un facteur lié au vieillissement. [...]

L'homme est depuis longtemps un animal omnivore. Au cours de l'évolution, notre système digestif s'est spécialisé dans la digestion et l'assimilation des aliments. [...]

La surconsommation actuelle de céréales et de graines en général dans notre alimentation entraîne un problème : la présence dans ces aliments d'acides gras oméga-6 en abondance. [...]

Nous savons que certains aliments ont le pouvoir inhérent d'enflammer la paroi intestinale, car le système immunitaire les reconnaît comme des "agents étrangers" et les évite. [...]

La paroi intestinale a une structure complexe. Elle est tapissée d'une seule couche de cellules rectangulaires appelées entérocytes. Ces cellules sont reliées entre elles par la [...]

Manger trop souvent ou "grignoter" entre les repas est une pratique malsaine pour notre digestion. D'une part, si nous mangeons pendant que nous digérons le [...]