Pancakes à la banane

Des crêpes avec seulement deux ingrédients, une alternative beaucoup plus saine aux pancakes traditionnels.

Ingrédients :

• 2 œufs
• 1 banane

Préparation :

Écraser la banane à la fourchette, battre les œufs et les ajouter à la banane, en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une masse liquide et homogène ou mixer le tout à l'aide d'un blender.

Cuire les pancakes dans une poêle à frire, graissée avec un peu d'huile ou de beurre. Lorsque la surface de la poêle est chaude, commencez à verser la pâte à l'aide d'une cuillère, faites cuire chaque pancake pendant environ 3 minutes et, à l'aide d'une spatule antiadhésive, vérifiez que le fond a bruni afin de pouvoir la retourner et faire cuire l'autre côté pendant 3 minutes supplémentaires.