Des crêpes avec seulement deux ingrédients, une alternative beaucoup plus saine aux crêpes traditionnelles.
Ingrédients :
- 2 œufs
- 1 banane
Préparation :
Écraser la banane à la fourchette, battre les œufs et les ajouter à la banane, en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une masse liquide et homogène ou mixer le tout à l'aide d'un blender.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180° de haut en bas, placer du papier sulfurisé sur les plaques à pâtisserie et verser plusieurs cuillerées en fonction de la taille souhaitée pour former les crêpes.
Laisser au four pendant 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les bords commencent à brunir.
Remarque :
Elle peut également être préparée dans une poêle à frire, graissée avec un peu d'huile ou de beurre, lorsque la surface de la poêle est chaude, commencez à verser la pâte à l'aide d'une cuillère, faites cuire l'omelette à la banane plantain pendant environ 3 minutes et, à l'aide d'une spatule antiadhésive, vérifiez que le fond a bruni afin de pouvoir la retourner et faire cuire l'autre côté pendant 3 minutes supplémentaires.
